Tartelettes aux framboises

1. Mélangez le contenu du sachet de préparation dans une jatte. Ajoutez 500 ml de lait froid. Pour les personnes qui n’aiment pas le lait, vous pouvez utiliser les laits végétaux comme le lait de riz.
2. Fouettez avec un fouet ou un batteur électrique à la vitesse minimale pendant env. 1 minute. Continuez à fouetter pendant 2 minutes à la vitesse maximale pour obtenir une crème épaisse et lisse.
3. Laissez reposer la crème au réfrigérateur pendant 15 mn avant de la re-mélanger. Garnir une poche à douille avec la crème pâtissière, il est temps de remplir les tartelettes ! Attention, tapoter le récipient rempli sur la table avant de faire remplissage, pour chasser les bulles d’air.
4. Les poches à douille sont pratiques pour le remplissage des petites surfaces, cela permet un travail plus précis. Les tartelettes sont remplies et maintenant, je dispose les framboises.
5. Saupoudrez les tartelettes avec du sucre glace. Cela donne un peu de douceur aux framboises qui sont naturellement acidulées.

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