Glace au yaourt maison

PRÉPARATION

1. Versez la crème très froide dans une jatte et fouetter-là au batteur électrique. Elle doit avoir la consistance de la chantilly.
2. Ajoutez le sucre glace sans cesser de battre. La crème doit former des petits pics.
3. Incorporez les yaourts et mélangez délicatement à la préparation.
4. Lavez les fruits et les couper en petits morceaux.  Ou bien placez-les dans un bol mixeur, réduire brièvement pour obtenir la consistance d’une purée si c’est nécessaire.
5. Mélangez doucement les fruits à la crème de yaourt.
6. Répartissez la préparation dans des moules à esquimaux ou des petits gobelets et enfoncer un bâtonnet au centre.
7. Faire prendre au congélateur au moins 4 heures,  personnellement,  j’ai laissé les miens toute la nuit.
8. Démoulez et dégustez aussitôt, c’est délicieux !

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